고등어버터구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고등어를 버터와 함께 구워 겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 즐기는 메뉴예요. 레몬을 곁들이면 고소한 맛이 산뜻해져서 주말 점심이나 저녁에 잘…

고등어를 버터와 함께 구워 겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 즐기는 메뉴예요. 레몬을 곁들이면 고소한 맛이 산뜻해져서 주말 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 20분

영양(1인분 214.5g): 열량 361.8kcal · 단백질 43.1g · 탄수화물 3.6g · 지방 18.3g · 나트륨 338.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고등어의 물기를 충분히 닦으면 껍질이 더 노릇하게 구워져요.

팁: 버터는 처음부터 센 불에 두지 말고 중약불에서 천천히 녹여 주세요.

팁: 고등어가 두꺼우면 뒤집은 뒤 뚜껑을 1~2분 덮어 속까지 익혀 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료