青唐辛子のもち米衣揚げ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
青唐辛子のもち米衣揚げは、青唐辛子にもち米粉の衣をつけて干し、カリッと揚げた韓国風の常備菜です。ピリ辛で塩気のある味わいがご飯によく合い、昼食や夕食のおかずにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 90分
栄養（1人分 115.3g）: 342.1kcal · たんぱく質 1.8g · 炭水化物 13.7g · 脂質 30.6g · ナトリウム 269.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 青唐辛子に水気が残っていると油がはねることがあるので、蒸す前にキッチンペーパーで拭き取ってください。
コツ: もち米粉の衣は厚くつけると中がべたつきやすいので、薄く均一につけるのがおすすめです。
コツ: 完全に冷ましてから密閉容器に入れると、カリッとした食感が長持ちします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 青唐辛子 — 40 g
- もち米粉 — 1.5 大さじ
- 水 — 2 大さじ
- 食用油 — 2 大さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- いりごま — 0.3 小さじ