唐辛子の葉の味噌汁 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
唐辛子の葉の味噌汁は、夏の唐辛子の葉を味噌と煮干しだしで煮て、香りよく風味豊かに楽しむ汁物です。ご飯によく合い、軽く食べたい昼食や、ほっとしたい夕食にぴったりです。
野菜 · 調理 20分
栄養（1人分 516g）: 91.7kcal · たんぱく質 11.5g · 炭水化物 9.4g · 脂質 1.9g · ナトリウム 1046.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 唐辛子の葉をゆですぎると、香りが弱くなることがあります。
コツ: 味噌は汁に直接入れるより、小さなこし器で溶くと、だまにならずよく混ざります。
コツ: 唐辛子の葉に太い茎があれば、ゆでる前に少し切り落とすと食べやすくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 唐辛子の葉 — 70 g
- 水 — 400 ml
- 煮干し（乾燥） — 8 g
- 味噌 — 1 大さじ
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 1 かけ