唐辛子の葉とえごまの炒め物レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

さっとゆでた唐辛子の葉を、えごまパウダーとえごま油で炒める夏のおかずです。ほろ苦さのあとに、えごまの香ばしさがやさしく広がり、ご飯によく合います。さっぱり食べたい昼食や夕食に添えるのがおすすめです。

野菜 · 調理 15分

栄養（1人分 155g）: 152.6kcal · たんぱく質 8.2g · 炭水化物 13.2g · 脂質 9.1g · ナトリウム 404.5mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 唐辛子の葉はゆですぎると香りや食感が損なわれるので、短時間でさっとゆでましょう。

コツ: 水気を強く絞りすぎなければ、炒めたときにしっとり仕上がります。

コツ: えごまパウダーは最後に加えると、香ばしい風味がしっかり残ります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）