唐辛子の葉炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
やわらかい唐辛子の葉をさっとゆで、薄口しょうゆとえごま油で軽く炒めたおかずです。青々とした香りと、やわらかさの中に少し歯ごたえがあり、食卓にナムルのおかずを添えたいときによく合います。
おかず・常備菜 · 調理 20分
栄養（1人分 138g）: 187.1kcal · たんぱく質 6g · 炭水化物 9.6g · 脂質 15g · ナトリウム 404.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ゆでた唐辛子の葉は、水気を強く絞りすぎないと、しっとり炒め上がります。
コツ: 茎が太いときは、ゆで時間を30秒ほど長くしてやわらかくします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 唐辛子の葉 — 100 g
- スープ用しょうゆ — 1 小さじ
- えごま油 — 1 大さじ
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 1 大さじ