唐辛子の葉のしょうゆ漬け レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
唐辛子の葉のしょうゆ漬けは、夏の唐辛子の葉をしょうゆだれに漬けておく、香り豊かな常備菜です。ご飯に添える塩気のあるおかずがほしいときによく合い、シャキッとした食感も残ります。
野菜 · 調理 25分
栄養（1人分 188g）: 79.1kcal · たんぱく質 5.7g · 炭水化物 16g · 脂質 0.2g · ナトリウム 2402.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 唐辛子の葉はゆですぎると香りや食感が損なわれます。
コツ: 漬けだれを注ぐときに葉が浸るよう押さえると、味が均一にしみ込みます。
コツ: 一日ほど置くと、しょうゆの味がよりまろやかになじみます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 唐辛子の葉 — 70 g
- しょうゆ — 2 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 2 小さじ
- 水 — 4 大さじ
- にんにく — 1 個