고추장삼치조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
삼치와 무를 고추장 양념에 포근하게 조린 밥반찬이에요. 부드러운 생선살에 매콤달큰한 양념이 배어들어 서늘한 저녁에 따뜻한 밥과 잘 어울려요.
반찬·밑반찬 · 조리 30분
팁: 무를 먼저 익히면 삼치를 오래 조리지 않아도 속까지 부드럽게 익어요.
팁: 삼치 살이 부서지기 쉬우니 조리는 동안 뒤집기보다 양념을 위에 끼얹어 주세요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 삼치 — 150 g
- 무 — 120 g
- 고추장 — 1 큰술
- 간장 — 1 작은술
- 마늘 — 2 개
- 대파 — 0.3 개
- 고춧가루 — 0.5 작은술
- 설탕 — 0.5 작은술
- 물 — 180 ml