ごま味噌風味の煮干しあえレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ごま味噌風味の煮干しあえは、炒った煮干しにコチュジャンだれをからめた常備菜です。塩気と辛味に煮干しの香ばしさが加わり、ご飯のお供にぴったりです。

おかず・常備菜 · 調理 10分

コツ: 煮干しを先に油をひかないフライパンで炒ると、魚のにおいがやわらぎ、香ばしくカリッと仕上がります。

コツ: 煮干しの塩気が強い場合は、たれを少しずつ加えて味を調えます。

コツ: たれは火を止めてからあえると、コチュジャンが焦げたりフライパンにこびりついたりしにくくなります。

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材料（1人分）