고추장멸치무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고추장멸치무침은 볶은 멸치에 고추장 양념을 버무린 밑반찬이에요. 짭짤하고 매콤한 맛에 멸치의 고소함이 어우러져 밥상에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 10분

팁: 멸치를 먼저 마른 팬에 볶으면 비린 향이 줄고 바삭한 식감이 살아나요.

팁: 멸치가 짠 편이면 양념을 조금씩 넣어 간을 맞춰요.

팁: 양념은 불을 끈 뒤 버무리면 고추장이 타거나 팬에 눌어붙는 걸 줄일 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료