고추장멸치견과볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고추장멸치견과볶음은 바삭한 멸치와 고소한 견과류를 달콤매콤한 고추장 양념에 볶아내는 밑반찬이에요.

고추장멸치견과볶음은 바삭한 멸치와 고소한 견과류를 달콤매콤한 고추장 양념에 볶아내는 밑반찬이에요. 밥과 잘 어울리고, 한 번 만들어 두면 평일 점심이나 저녁에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 10분

영양(1인분 88.5g): 열량 378.3kcal · 단백질 22.9g · 탄수화물 20.5g · 지방 23.1g · 나트륨 737mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 멸치와 견과류는 먼저 마른 팬에 볶아야 눅눅하지 않고 고소해요.

팁: 양념은 약불에서 짧게 볶아야 고추장이 타지 않아요.

팁: 완전히 식힌 뒤 밀폐용기에 담으면 바삭한 식감이 조금 더 오래가요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료