コチュジャンとにんにくの炒め物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
にんにくを丸ごとこんがり炒め、コチュジャンだれをからめた甘辛いおかずです。ご飯によく合い、手軽な夕食にもう一品ほしいときにぴったりです。
野菜 · 調理 12分
栄養（1人分 143g）: 272.4kcal · たんぱく質 7g · 炭水化物 35.8g · 脂質 11.9g · ナトリウム 498.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: にんにくは強火で炒めると表面だけ焦げやすいので、中火から弱火を保ちます。
コツ: たれを加えるとすぐに煮詰まることがあるので、フライパンの底が乾かないように様子を見ます。
コツ: 少し冷ましてからのほうが、たれの味がよくなじみます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- にんにく（丸ごと） — 15 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- 水あめ — 2 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ