고추장찌개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고추장찌개는 돼지고기와 감자를 고추장 국물에 끓여 칼칼하고 진하게 즐기는 집밥 메뉴예요.

고추장찌개는 돼지고기와 감자를 고추장 국물에 끓여 칼칼하고 진하게 즐기는 집밥 메뉴예요. 밥과 함께 든든한 저녁을 먹고 싶은 날, 재료를 한 냄비에 넣고 끓이기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

영양(1인분 687g): 열량 283.8kcal · 단백질 21.4g · 탄수화물 34.2g · 지방 7.2g · 나트륨 889.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고추장을 기름에 짧게 볶으면 국물에 진한 맛이 잘 퍼져요.

팁: 감자는 너무 작게 썰면 쉽게 부서지니 2cm 정도로 썰어요.

팁: 돼지고기에서 기름이 많이 나오면 볶은 뒤 일부를 덜어내도 좋아요.

팁: 완성 후 5분 정도 두면 국물 맛이 한층 어우러져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료