고추장감자찌개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

감자와 돼지고기를 고추장 양념에 자작하게 끓인 집밥 찌개예요. 감자는 포슬포슬하고 국물은 칼칼해서, 밥과 함께 든든한 저녁으로 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 30분

영양(1인분 788g): 열량 390.1kcal · 단백질 23g · 탄수화물 47.8g · 지방 12.2g · 나트륨 940.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 감자는 너무 작게 썰면 끓이는 동안 쉽게 부서지니 3cm 정도로 썰어요.

팁: 고추장은 센 불에 오래 볶으면 탈 수 있어서 양념을 넣은 뒤에는 불을 낮춰요.

팁: 국물을 자작하게 졸이면 밥에 올려 먹기 좋고, 찌개처럼 먹으려면 물을 50ml 더 넣어도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료