고추장감자전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고추장감자전은 간 감자에 고추장 양념을 섞어 노릇하게 부친 전이에요. 가장자리는 바삭하고 속은 쫀득하며, 고추장의 매콤하고 짭짤한 맛이 나서…

고추장감자전은 간 감자에 고추장 양념을 섞어 노릇하게 부친 전이에요. 가장자리는 바삭하고 속은 쫀득하며, 고추장의 매콤하고 짭짤한 맛이 나서 비 오는 날 간식이나 가벼운 한 끼로 잘 어울려요.

분식·길거리 · 조리 25분

영양(1인분 237.5g): 열량 282.3kcal · 단백질 4.2g · 탄수화물 34.8g · 지방 14.2g · 나트륨 368.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 감자를 갈고 생긴 전분이 가라앉으면 윗물만 따라내고 가라앉은 전분은 반죽에 넣어 쫀득하게 부쳐요.

팁: 고추장은 쉽게 탈 수 있으니 센 불보다 중불에서 천천히 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료