じゃがいものコチュジャン炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
厚めに切ったじゃがいもをコチュジャンだれで炒めた、甘辛い韓国のおかずです。温かいご飯によく合い、平日のランチや夕食のおかずに手軽に作れます。
おかず・常備菜 · 調理 20分
栄養（1人分 350g）: 363.7kcal · たんぱく質 5.9g · 炭水化物 48.8g · 脂質 16.6g · ナトリウム 1138.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: じゃがいもの大きさをそろえて切ると、火の通りが均一になります。
コツ: たれを加えたあとは火を強くしすぎないようにすると、コチュジャンがフライパンにこびりつきにくくなります。
コツ: じゃがいもに火が通りかけたら、箸を刺して確かめると形が崩れにくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- じゃがいも — 180 g
- 玉ねぎ — 40 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 1 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- 醤油 — 0.5 大さじ
- 砂糖 — 0.5 大さじ
- サラダ油 — 1 大さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 水 — 60 ml