고추장어묵조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고추장어묵조림은 어묵에 고추장 양념이 배도록 자작하게 졸인 반찬이에요. 쫄깃한 어묵에 매콤달콤한 맛이 어울려 밥반찬으로 잘 맞아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 238g): 열량 406.9kcal · 단백질 14.2g · 탄수화물 57.6g · 지방 13.2g · 나트륨 1775.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 어묵의 간이 제품마다 달라요. 먼저 양념을 적게 넣고 마지막에 맛을 보며 조절해요.

팁: 양념이 팬에 달라붙으면 물을 한두 큰술 더해 약불로 졸여요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료