고추장어구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고추장어구이는 장어에 고추장 양념을 발라 노릇하게 구운 반찬이에요. 매콤달콤한 양념과 장어의 고소한 맛이 어울려 밥반찬이나 저녁 메뉴로 잘…

고추장어구이는 장어에 고추장 양념을 발라 노릇하게 구운 반찬이에요. 매콤달콤한 양념과 장어의 고소한 맛이 어울려 밥반찬이나 저녁 메뉴로 잘 맞아요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

영양(1인분 192g): 열량 325.7kcal · 단백질 28.9g · 탄수화물 16.3g · 지방 15.1g · 나트륨 1245.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 양념은 처음부터 바르기보다 장어를 먼저 익힌 뒤 발라야 쉽게 타지 않아요.

팁: 살이 두꺼우면 뚜껑을 덮어 약불에서 속까지 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료