豆腐のコチュジャン煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豆腐にコチュジャンだれをしみ込ませて煮詰めた、ピリ辛のおかずです。やわらかな豆腐に甘辛くてピリッとしたたれがよく合い、温かいご飯と一緒に食べるのにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 15分
栄養（1人分 351g）: 277.7kcal · たんぱく質 19.2g · 炭水化物 18.1g · 脂質 14.8g · ナトリウム 876.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 豆腐を薄く切りすぎると、煮ている間に崩れることがあります。
コツ: たれがフライパンの底に焦げつかないよう弱火で煮詰め、ときどきフライパンを軽く揺すります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豆腐 — 200 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 100 ml