고추장두부강정 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고추장두부강정은 두부를 노릇하고 바삭하게 튀겨 매콤달콤한 고추장 양념에 버무린 음식이에요.

고추장두부강정은 두부를 노릇하고 바삭하게 튀겨 매콤달콤한 고추장 양념에 버무린 음식이에요. 밥반찬으로 곁들이거나 분식이 당기는 날 한 접시 내기 좋아요.

분식·길거리 · 조리 25분

영양(1인분 628.5g): 열량 3697.8kcal · 단백질 17.6g · 탄수화물 38.2g · 지방 378.1g · 나트륨 1044.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부 표면의 물기를 충분히 닦으면 전분옷이 고르게 붙고 기름이 덜 튀어요.

팁: 두부를 양념에 오래 두면 바삭함이 줄어들 수 있으니 먹기 직전에 버무려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료