고추장더덕구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

더덕에 고추장 양념을 발라 노릇하게 구운 가을 반찬이에요. 쌉싸래하고 향긋한 더덕에 매콤달콤한 양념이 어우러져 밥과 잘 맞아요.

더덕에 고추장 양념을 발라 노릇하게 구운 가을 반찬이에요. 쌉싸래하고 향긋한 더덕에 매콤달콤한 양념이 어우러져 밥과 잘 맞아요. 따뜻한 밥상에 곁들이거나 제철 반찬이 생각날 때 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 25분

영양(1인분 166g): 열량 281.7kcal · 단백질 4.5g · 탄수화물 41.4g · 지방 11.9g · 나트륨 847.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 더덕을 너무 세게 두드리면 부서질 수 있으니 결이 살짝 풀릴 정도로만 손질해요.

팁: 양념은 당분이 있어 쉽게 탈 수 있으니 더덕을 먼저 익힌 다음 발라 짧게 구워요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료