コチュジャンチキンパスタ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
コチュジャンの甘辛い味わいをトマトソースに合わせた、韓国風のアレンジパスタです。鶏肉と麺が入って食べ応えがあり、忙しい日のランチや、ゆっくり過ごしたい夕食によく合います。
洋食 · 調理 25分
コツ: ソースが濃すぎるときは、水を大さじ1杯ずつ加えて調整します。
コツ: 鶏肉はフライパンの片側でしっかり火を通してからソースと混ぜると、食感よく仕上がります。
コツ: コチュジャンは商品によって甘さや塩気が異なるので、最後に味を調えるのがおすすめです。
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材料（1人分）
- ゆでたパスタ — 180 g
- 鶏もも肉 — 120 g
- コチュジャン — 1.3 大さじ
- トマトソース — 100 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.7 小さじ
- パルメザンチーズ — 1 大さじ
- 水 — 50 ml
- こしょう — 0.2 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ