コチュジャンプルコギピザ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
コチュジャンプルコギピザは、甘辛いコチュジャン味のプルコギととろけるチーズを生地にのせて焼いたピザです。週末の夕食や、しっかり食べたい日にぴったりです。
洋食 · 調理 45分
コツ: プルコギのたれはフライパンでしっかり炒めて水分を飛ばすと、生地がべたつきません。
コツ: チーズの塩気が強いときは、コチュジャンとしょうゆを少し減らして味を調えます。
コツ: 焼き上がったピザは2分ほど冷ましてから切ると、具がこぼれにくくなります。
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材料（1人分）
- 小麦粉 — 100 g
- 水 — 60 ml
- インスタントドライイースト — 2 g
- 食用油 — 1 小さじ
- 牛肉（赤身） — 70 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- トマトソース — 3 大さじ
- モッツァレラチーズ — 70 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- 塩 — 1 つまみ