고추장바지락수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
고추장바지락수제비는 쫄깃한 수제비와 바지락을 매콤한 고추장 국물에 끓인 한 그릇이에요.
고추장바지락수제비는 쫄깃한 수제비와 바지락을 매콤한 고추장 국물에 끓인 한 그릇이에요. 바지락의 시원한 맛에 고추장의 칼칼함이 더해져 비 오는 날이나 든든한 점심·저녁에 잘 어울려요.
국·찌개·탕 · 조리 35분
팁: 반죽을 충분히 쉬게 하면 얇게 떼어 넣기 편해요.
팁: 바지락은 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 마지막에 넣고 입이 벌어지면 불을 줄여요.
팁: 고추장마다 짠맛과 매운맛이 달라서 간은 마지막에 맞추는 게 좋아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 바지락 살 — 100 g
- 밀가루 — 100 g
- 고추장 — 1 큰술
- 애호박 — 50 g
- 감자 — 0.5 개
- 양파 — 0.3 개
- 대파 — 0.3 대
- 다진 마늘 — 0.5 작은술
- 고춧가루 — 0.5 작은술
- 다시 육수 — 500 ml
- 소금 — 0.5 g
- 물 — 3 큰술