コチュジャンサムギョプサル レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
コチュジャンサムギョプサルは、香ばしく焼いた豚バラ肉に甘辛いコチュジャンだれを絡めた料理です。サンチュで包んで食べるとシャキシャキ感が加わり、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
焼き・炒め · 調理 25分
栄養（1人分 309.3g）: 689.9kcal · たんぱく質 24.9g · 炭水化物 21.6g · 脂質 53.9g · ナトリウム 1357mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: たれはフライパンで焦げやすいので、豚バラ肉を先に焼いてから弱めの中火にします。
コツ: 豚バラ肉から十分に脂が出るので、別に油をひかなくても大丈夫です。
コツ: 下味をつけた肉は置きすぎると水分が出るため、10〜20分以内に焼くと食感よく仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚バラ肉 — 150 g
- コチュジャン — 1.5 大さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- にんにく — 2 個
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 水 — 1 大さじ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- サンチュ — 6 枚
- いりごま — 0.5 小さじ