コチュジャン牛肉のトスターダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
パリッと焼いたコーントルティーヤに、コチュジャンで炒めた牛肉と豆、新鮮な野菜をのせた一皿です。ピリ辛で香ばしい味わいに野菜のさわやかさが加わり、手軽ながら満足感のあるランチや夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 25分
コツ: トルティーヤは具をのせる直前に焼くと、パリッとした食感が長持ちします。
コツ: コチュジャンだれはフライパンに焦げ付きやすいので、中弱火にしてから最後に加えて炒めます。
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材料（1人分）
- トルティーヤ — 1 枚
- 牛ひき肉 — 90 g
- ゆでたキドニービーンズ — 0.3 カップ
- コチュジャン — 1 大さじ
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- はちみつ — 0.5 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- サンチュ — 2 枚
- トマト — 0.5 個
- 赤玉ねぎ — 0.2 個
- ライム果汁 — 1 小さじ
- サワークリーム — 1 大さじ