고추잎쌈 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고춧잎을 살짝 쪄서 쌈장과 곁들이는 계절 반찬이에요. 풋풋하고 은은한 향에 쌈장의 짭조름한 맛이 더해져 밥 한 끼에 곁들이기 좋아요.

고춧잎을 살짝 쪄서 쌈장과 곁들이는 계절 반찬이에요. 풋풋하고 은은한 향에 쌈장의 짭조름한 맛이 더해져 밥 한 끼에 곁들이기 좋아요. 여름과 가을에 제철 잎채소를 즐기고 싶을 때 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 12분

영양(1인분 119.5g): 열량 78.9kcal · 단백질 6.7g · 탄수화물 12.4g · 지방 1.8g · 나트륨 424.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 잎이 너무 무르지 않도록 3분쯤부터 줄기 굵기를 살펴요.

팁: 고춧잎에 물기가 많이 남으면 쌈장이 묽어질 수 있어요. 손으로 살짝 눌러 정리해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료