고추잎전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고춧잎전은 여린 고춧잎에 부침가루와 달걀물을 입혀 노릇하게 부친 전이에요. 잎의 풋풋한 향과 바삭한 가장자리가 어울려 밥상 반찬이나 간단한…

고춧잎전은 여린 고춧잎에 부침가루와 달걀물을 입혀 노릇하게 부친 전이에요. 잎의 풋풋한 향과 바삭한 가장자리가 어울려 밥상 반찬이나 간단한 저녁 안주로 잘 맞아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 162.5g): 열량 210.8kcal · 단백질 9.1g · 탄수화물 27.2g · 지방 7.7g · 나트륨 649.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고춧잎 물기를 잘 털어야 반죽이 묽어지지 않고 고르게 붙어요.

팁: 잎을 잘게 자르지 않고 그대로 부치면 고춧잎 향과 식감이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료