唐辛子の葉の味噌炒めレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

唐辛子の葉を味噌とエゴマ油で炒め、香ばしく仕上げた秋の山菜のおかずです。やわらかな葉に味噌の塩気とうまみがなじみ、ご飯によく合います。温かい食卓に野菜のおかずを一品添えたいときにおすすめです。

おかず・常備菜 · 調理 15分

栄養（1人分 205.5g）: 224.7kcal · たんぱく質 9.4g · 炭水化物 14.5g · 脂質 16.2g · ナトリウム 315.3mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 唐辛子の葉は、茎が硬ければ葉だけを摘んで下ごしらえします。

コツ: 味噌によって塩気が違うので、最初は少なめに入れて炒め、味を見ます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）