고추잎된장볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고춧잎을 된장과 들기름에 볶아 구수하게 무친 가을 나물 반찬이에요. 부드러운 잎에 된장의 짭짤한 감칠맛이 배어 밥과 잘 어울려요.

고춧잎을 된장과 들기름에 볶아 구수하게 무친 가을 나물 반찬이에요. 부드러운 잎에 된장의 짭짤한 감칠맛이 배어 밥과 잘 어울려요. 따뜻한 밥상에 나물 한 접시를 곁들이고 싶을 때 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 205.5g): 열량 224.7kcal · 단백질 9.4g · 탄수화물 14.5g · 지방 16.2g · 나트륨 315.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고춧잎은 줄기가 질기면 잎만 떼어 손질해요.

팁: 된장마다 짠맛이 다르니 처음에는 적게 넣고 볶은 뒤 간을 살펴요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료