唐辛子の葉のえごま和えレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

唐辛子の葉のえごま和えは、やわらかくゆでた唐辛子の葉にえごまパウダーとしょうゆを加えて和えたナムルです。香ばしさとほのかな青い香りが合わさり、ご飯のおかずにぴったりで、唐辛子の葉が出回る秋によく合います。

おかず・常備菜 · 調理 15分

栄養（1人分 121.5g）: 142.1kcal · たんぱく質 7.9g · 炭水化物 12.5g · 脂質 8.4g · ナトリウム 404.5mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 唐辛子の葉は、ゆでたあと水気を強く絞りすぎないと、しっとりした食感が残ります。

コツ: えごまパウダーは最後に加えると、香ばしい香りが引き立ちます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）