ごぼうと牛肉の釜めし レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ごぼうと牛肉の釜めしは、米に牛肉とごぼうをのせ、釜で一緒に炊く日本のご飯料理です。しょうゆとだしのほどよい塩気とうまみに、ごぼうの香りと歯ごたえが加わって食べごたえがあります。少し涼しい日の夕食に、温かい一杯としてよく合います。
和食 · 調理 50分
コツ: ごぼうは切ったあと水に長くさらさないと、香りや色を生かせます。
コツ: 釜めしは炊いている間に何度もふたを開けないと、むらなく炊き上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 0.8 カップ
- 牛肉（赤身） — 70 g
- ごぼう — 40 g
- だし汁 — 150 ml
- しょうゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 小さじ
- しょうが — 3 g
- 長ねぎ — 5 g