ぜんまいのナムルレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ぜんまいのナムルは、春に採れるぜんまいを柔らかくゆで、えごまとしょうゆで香ばしくあえたおかずです。落ち着いた家ごはんを食べたい昼食や夕食に、ご飯とよく合います。

おかず・常備菜 · 調理 25分

栄養（1人分 130g）: 127.2kcal · たんぱく質 3.9g · 炭水化物 8.9g · 脂質 9.1g · ナトリウム 643.3mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ぜんまいのかたい先端は切り落とし、茎が太ければ縦に一度切り分けます。

コツ: えごまパウダーは最後に加えると、香ばしい風味がよく残ります。

コツ: 塩気の強いぜんまいは、炒める前に水に10分ほど浸してから水気を絞るといいですよ。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）