ニョッキ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ほくほくのじゃがいも生地を、なめらかなクリームソースとチーズに絡めた洋風の一品です。ゆっくり料理したい日や、少し特別な夕食によく合います。
洋食 · 調理 50分
栄養（1人分 1357.5g）: 778.1kcal · たんぱく質 16.6g · 炭水化物 67g · 脂質 49.6g · ナトリウム 1002.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: じゃがいもは水に長くさらさず、ゆでたら熱いうちにつぶすと、生地がべたつきにくくなります。
コツ: 生地を強くこねるとニョッキがかたくなることがあるので、粉が見えなくなる程度に混ぜます。
コツ: ソースがかたすぎるときは、ニョッキのゆで汁を大さじ1〜2加えて濃度を調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- じゃがいも — 180 g
- 小麦粉 — 35 g
- 卵 — 0.5 個
- 塩 — 1 小さじ
- 水 — 1000 ml
- バター — 10 g
- にんにく — 1 小さじ
- 生クリーム — 80 ml
- パルメザンチーズ — 15 g
- こしょう — 0.2 小さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ