コノシロの刺身レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

コノシロの刺身は、秋に旬を迎えるコノシロを薄切りにし、チョジャンと野菜を添えた料理です。脂のうまみと豊かな香りのコノシロに、甘酸っぱくて辛いチョジャンがよく合い、秋の夕食に軽く楽しめます。

海鮮 · 調理 15分

栄養（1人分 340g）: 321.7kcal · たんぱく質 34.8g · 炭水化物 22.3g · 脂質 10.1g · ナトリウム 451.5mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: コノシロの刺身は水気をしっかり拭くと、チョジャンが薄まりません。

コツ: チョジャンは食べる直前につけると、コノシロの香ばしいうまみと食感をよりはっきり楽しめます。

コツ: 魚の生臭さが気になるときは、玉ねぎとエゴマの葉をたっぷり添えてみてください。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）