鶏絲麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏絲麺は、鶏肉と卵を入れた澄んだスープに中華麺を合わせた中国風の麺料理です。あっさりとしてやさしい味わいで、軽めの昼食や夕食によく合います。
中華 · 調理 20分
コツ: 溶き卵を入れたあと長く混ぜるとスープが濁ることがあるので、1〜2回だけ混ぜてください。
コツ: 麺を別ゆでして加えると、スープが澄んだままで麺の歯ごたえも楽しめます。
コツ: 鶏むね肉は煮すぎず、繊維に沿って細く裂くとやわらかく食べられます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 中華麺 — 180 g
- 鶏むね肉 — 70 g
- 卵 — 1 個
- しいたけ — 1 個
- 玉ねぎ — 30 g
- 長ねぎ — 15 g
- 水 — 450 ml
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 塩 — 1 g
- こしょう — 0.1 小さじ