은행꼬치 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

은행꼬치는 은행을 소금과 함께 노릇하게 구워 담백하고 고소하게 즐기는 간단한 꼬치예요.

은행꼬치는 은행을 소금과 함께 노릇하게 구워 담백하고 고소하게 즐기는 간단한 꼬치예요. 따뜻할 때 한두 꼬치 곁들이면 저녁 안주나 가벼운 야식으로 잘 어울려요.

분식·길거리 · 조리 10분

영양(1인분 26.5g): 열량 67.1kcal · 단백질 1.1g · 탄수화물 10.3g · 지방 2.4g · 나트륨 168.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 은행은 센 불에서 오래 굽기보다 중약불에서 천천히 굴려야 겉이 타지 않아요.

팁: 꼬치를 굽는 동안 은행이 튀지 않도록 팬에 뚜껑을 살짝 덮어도 좋아요.

팁: 따뜻할 때 먹으면 고소한 향과 쫀득한 식감이 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료