豚肉と生姜のそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
そばに豚肉と生姜を合わせ、甘辛く炒めた一品です。温かいそばに生姜のピリッとした香りがよく合い、昼食や夕食にしっかり食べたいときにおすすめです。
和食 · 調理 20分
コツ: そばは炒めすぎると切れやすいので、最後に加えて手早く混ぜます。
コツ: 生姜の香りをしっかり楽しみたい場合は、みじん切りの生姜を少し残しておき、仕上げる直前に加えます。
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材料（1人分）
- ゆでそば — 1 人分
- 豚もも赤身肉 — 100 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 生姜 — 1 小さじ
- 醤油 — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ