キムチとおぼろ豆腐の炒め物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
熟成キムチとやわらかいおぼろ豆腐を長ねぎと一緒に、しっとり炒めたおかず兼一品料理です。キムチの酸味に、ほどよい辛さが加わり、ご飯によく合います。手軽に食事を用意したい昼食や夕食にぴったりです。
野菜 · 調理 12分
コツ: 古漬けキムチの酸味が強い場合は、砂糖をほんの少し加えて味をやわらげます。
コツ: おぼろ豆腐は長く炒めると崩れやすいので、最後に加えてやさしく混ぜます。
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材料（1人分）
- 古漬けキムチ — 100 g
- おぼろ豆腐 — 150 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- サラダ油 — 1 小さじ
- 唐辛子粉 — 0.5 小さじ
- 砂糖 — 0.3 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ