キムチとテナガダコのチャーハン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
テナガダコとキムチ、玉ねぎをピリ辛に炒め、ご飯に混ぜた一皿です。キムチの酸味と歯ごたえのあるテナガダコがよく合い、食べ応えがあり、昼食や夕食に手軽に作れます。
ごはん・丼 · 調理 20分
コツ: テナガダコは炒めすぎるとかたくなることがあるので、色が白っぽくなってふっくらしたらご飯を加えます。
コツ: キムチの汁が多いとチャーハンがべたつきます。キムチの汁気を軽く絞って加え、最後に味を調えます。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- テナガダコ — 100 g
- 白菜キムチ — 0.5 カップ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- コチュジャン — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- サラダ油 — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ