キムチマリカルグクス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ゆでたカルグクス麺を冷たいキムチの汁に入れ、きゅうりを添えて食べる夏の麺料理です。酸味のあるさっぱりとした汁ともちもちの麺がよく合い、暑い日の昼食にぴったりです。
麺 · 調理 20分
コツ: キムチの汁が塩辛かったり濃かったりしたら、水を加えて味を調えます。
コツ: 麺を冷水で洗ったあと、しっかり水を切ると汁が薄まりません。
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材料（1人分）
- ゆでたカルグクス麺 — 220 g
- キムチの汁 — 120 ml
- 熟成キムチ — 50 g
- きゅうり — 40 g
- 水 — 100 ml
- いりごま — 1 小さじ