キムチ豆もやしクッパご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キムチと豆もやしを煮込んだスープに、ご飯と卵を添えて一皿で食べるクッパです。すっきりしたスープに、キムチの酸味とピリッとした辛さがよく合います。肌寒い日の朝食や、しっかり食べたい昼食にぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 20分
コツ: 豆もやしはふたを途中で開け閉めせずに煮ると、豆っぽいにおいが抑えられます。
コツ: キムチの塩気が強い場合は、粉唐辛子を減らして水を少し足し、味を調えます。
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材料（1人分）
- 白菜キムチ — 70 g
- 豆もやし — 100 g
- ご飯 — 1 杯
- 卵 — 1 個
- 煮干し（乾燥） — 5 g
- 長ねぎ — 10 g
- にんにく — 1 かけ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 水 — 450 ml
- ごま油 — 0.5 小さじ