キムチおからチゲ弁当 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キムチおからチゲ弁当は、豚肉とキムチを入れて煮たおからチゲにご飯を添えた一品です。キムチの酸味とピリッとした辛さに、おからの香ばしさとやさしい口当たりがよく合います。しっかり食べたい昼食や夕食のお弁当にぴったりです。
弁当・簡単ごはん · 調理 30分
コツ: おからは鍋に入れる前にほぐしておくと、チゲにむらなく混ざります。
コツ: お弁当に持っていくときは、ご飯とチゲを仕切り付きの容器や密閉容器に分けて入れると、ご飯がべたつきにくくなります。
コツ: キムチと肉に十分味がついていることがあるので、塩や醤油は最後に味見をしてから加えましょう。
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材料（1人分）
- おから — 150 g
- 熟成キムチ — 70 g
- 豚バラ肉 — 40 g
- ご飯 — 1 杯
- 長ねぎ — 10 g
- にんにく — 1 かけ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 水 — 200 ml