キムチとおからの汁麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キムチとおからの汁麺は、熟成キムチの酸味と、おからの素朴でとろみのあるスープを麺と一緒に楽しむ料理です。肌寒い日の夕食に、温かい一杯として出すのにぴったりです。
麺 · 調理 25分
栄養（1人分 832g）: 421.3kcal · たんぱく質 20.5g · 炭水化物 59.1g · 脂質 11.1g · ナトリウム 1600.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: おからを加えたあとは弱火で煮て、底にくっつかないようこまめに混ぜます。
コツ: 熟成キムチの塩気が強い場合は、最後に味見をしてから塩を少しずつ加えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたそうめん — 180 g
- おから — 150 g
- 熟成白菜キムチ — 70 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 小さじ
- 煮干し（干物） — 5 g
- 水 — 400 ml
- ごま油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ