キムチおから丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キムチおから丼は、香ばしいおからと酸味のあるキムチ、豚肉を炒めてご飯にのせた丼です。やわらかく素朴な味わいに、キムチのさわやかなうま味が加わり、満足感のある昼食や夕食にぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 25分
コツ: おからが固めなら、水を大さじ2〜3ほど加えて濃さを調整します。
コツ: キムチがよく漬かって塩辛い場合は、しょうゆを少なめにして、最後に味を見ながら調整します。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- おから — 120 g
- 白菜キムチ — 70 g
- 豚の肩肉 — 50 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 かけ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 醤油 — 0.5 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 100 ml
- いりごま — 0.5 小さじ