キムチ豚肉炒め丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉とキムチをピリ辛に炒め、ご飯にのせた丼メニューです。キムチのほどよい酸味と肉のうまみが合わさって食べごたえがあり、忙しい日の昼食や手軽な夕食にぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 20分
コツ: キムチの汁気が多いときは、先にフライパンで水分を飛ばしてから炒めると、ご飯がべたつきにくくなります。
コツ: キムチの塩気が強かったり、よく漬かっていたりする場合は、しょうゆと砂糖を少しずつ加えて味を調えます。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- 豚肩肉 — 120 g
- 白菜キムチ — 100 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- コチュジャン — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- おろしにんにく — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ