キムチ炒めそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
そばに炒めたキムチと卵を添えた、温かい炒め麺です。キムチの甘酸っぱくピリ辛な味わいと、そばの香ばしい風味がよく合います。手軽に食事を済ませたいときや、夕方に小腹が空いたときにぴったりです。
麺 · 調理 15分
コツ: キムチの汁を少し加えると、酸味がより引き立ちます。しょうゆはキムチの塩気を見てから加えましょう。
コツ: 麺をゆでたあと冷水で洗うと、炒めるときに麺同士がくっつきにくくなります。
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材料（1人分）
- ゆでそば — 1 人分
- 白菜キムチ — 0.7 カップ
- 卵 — 1 個
- 食用油 — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 醤油 — 0.5 大さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.1 本