キムチ炒めと豆腐のサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キムチ炒めと豆腐のサラダは、こんがり焼いた豆腐と炒めたキムチをレタスにのせて食べる温かいサラダです。キムチの酸味と辛みに、やわらかな豆腐とシャキシャキの野菜がよく合い、ランチや軽めの夕食にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 15分
コツ: 豆腐を焼く前に水気をよく拭き取ると、フライパンにくっつきにくく、表面もこんがり焼けます。
コツ: キムチの塩気が強いときは、調味料を足さずにまず味見をします。
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材料(1人分)
- 豆腐 — 150 g
- 白菜キムチ — 70 g
- サンチュ — 5 枚
- 食用油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ