キムチビビンチョルミョン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キムチビビンチョルミョンは、もちもちの麺に食べ頃のキムチ、きゅうり、甘酸っぱくてピリ辛のたれを混ぜて食べる一品です。シャキッとした辛さで食欲がわき、暑い日の昼食や手軽に済ませたい夕食によく合います。
麺 · 調理 20分
コツ: チョルミョンはゆでたあと、冷水でしっかり洗うと弾力のある食感に仕上がります。
コツ: キムチの塩気や酸味が強い場合は、たれの酢と砂糖を少しずつ調整してください。
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材料（1人分）
- ゆでたチョルミョン — 1 人分
- 熟成キムチ — 0.5 カップ
- きゅうり — 0.3 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ