김치 콩나물수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
김치 콩나물수제비는 익은 김치와 콩나물을 넣고 밀가루 반죽을 뜯어 끓인 얼큰한 국물 요리예요.
김치 콩나물수제비는 익은 김치와 콩나물을 넣고 밀가루 반죽을 뜯어 끓인 얼큰한 국물 요리예요. 쫄깃한 수제비와 아삭한 콩나물, 칼칼하고 시원한 국물이 어우러져 점심이나 저녁에 든든하게 먹기 좋아요.
면 · 조리 35분
팁: 반죽을 미리 치대 20분 쉬게 하면 얇게 뜯기 편해요.
팁: 콩나물은 뚜껑을 덮고 익히면 비린내가 덜 나요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 밀가루 — 100 g
- 묵은지 — 0.5 컵
- 콩나물 — 1 줌
- 물 — 500 ml
- 멸치(마른) — 5 개
- 다시마 — 1 토막
- 대파 — 0.3 개
- 마늘 — 1 작은술
- 고춧가루 — 0.5 작은술
- 소금 — 0.5 작은술
- 물 — 2 큰술