근대국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

근대국은 부드러운 근대에 된장과 멸치육수를 더해 담백하고 구수하게 끓인 국이에요. 밥과 함께 가볍게 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 20분

영양(1인분 569g): 열량 86.2kcal · 단백질 10.4g · 탄수화물 9.1g · 지방 2g · 나트륨 1251.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 근대 줄기가 굵으면 잎과 줄기를 나눠 줄기부터 1분 먼저 넣어요.

팁: 된장은 오래 팔팔 끓이기보다 중간 불에서 끓여야 구수한 향이 잘 살아나요.

팁: 멸치는 머리와 내장을 손질하면 국물 맛이 더 깔끔해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료